Le consommateur est plus fort que jamais
Effectivement, sans doute, le consommateur détient-il le pouvoir, et pour longtemps encore. Et jamais, covid-19 oblige, une telle pression n’avait été mise sur les...
Prévenir les difficultés des franchiseurs et des franchisés
Les dispositifs d’accompagnement public liés à la crise de covid-19 refluent sans que l’activité n’ait retrouvé son niveau antérieur dans de nombreux secteurs d’activité....
La performance franchise postcovid
Intéressant de lire les récentes ouvertures en franchise de Miss Cookies, boulangerie Feuillette, Eat Salad, PointB, Bagelstein… toutes issues du même univers : la restauration,...
Franchiseurs : les pièges à éviter pour sécuriser votre développement
La franchise une assurance tout risque ? Pas vraiment. Malgré ses airs de modèle sécurisé et des taux de croissance qui font des envieux,...
Franchise, coronavirus et force majeure
L’épidémie de coronavirus Covid-19 pourrait rendre impossible ou difficile l’exécution de contrats de franchise, d’approvisionnement ou quand les écrits sont liés à la tenue de salons professionnels.
Devoir de protection : qui doit protéger qui, de quoi ?
Dans ses obligations principales, le franchiseur doit mettre à disposition une marque et transmettre un savoir-faire à son franchisé. Ce savoir-faire doit se révéler substantiel, identifié, transmissible et secret…
Anticipation et contrôle : les maîtres mots !
Dans un système de franchise, rien n’est laissé hasard. La franchise est fondée sur la réitération d’un succès initial. Elle ne peut mener à la réussite que si tous les éléments du succès sont formalisés, consignés et transmis en bonne et due forme. Les franchisés qui suivent la recette originelle reproduiront théoriquement le succès initial.
L’émergence d’enseignes restructurées
En réalité, la crise accélère la convergence des canaux. Distribution physique et virtuelle cohabitent (phygital). Emergeront des univers plus fluides et adaptatifs : un commerce « unitaire » en somme (phygital + omnicanalité). Ce cadre nouveau fera émerger des innovations de rupture.
Loyers commerciaux et covid-19 : point mort
Par ordonnances, le gouvernement avait gelé les mises en demeure au visa des clauses résolutoires : les bailleurs ne pouvaient agir pendant une période juridiquement protégée.
Votre réseau est-il sécurisé ?
La crise que nous venons de traverser a montré que si la mise en place de process rigoureux en matière de sécurité est devenue un point stratégique, elle n’était pas toujours maîtrisée.
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France, terre d’accueil des réseaux
Le cheval roumain dans les lasagnes suédoises n'aura pas entamé l'appétence des Français pour les produits alimentaires étrangers. Mais la restauration n’est pas le seul secteur prisé par les enseignes étrangères, pour qui la France reste un « territoire de chasse » de premier ordre.
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Vendre ou acheter en cash des produits de deuxième main… Un métier à part, qui a contraint l’enseigne historique à mettre la clé sous la porte. L’un des anciens franchisés a alors créé son propre réseau. C’était il y a 13 ans…
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Le boom ne s’estompe pas depuis dix ans, grâce à de l’innovation et une parfaite connaissance du consommateur. Explications.
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